Pääsiäinen

Pitikin mennä aiemmin viikolla kehumaan, kuinka pienimies on ollut tähän asti terve. Eiköhän minun räkätauti tarttunut sitten A:hankin. Ihmettelen miten reipas toinen on, vaikka kurkku on varmasti kipeä ja nenä vuotaa koko ajan. Nenä Frida on ahkerassa käytössä. Pojalla on ollut limaa vastasyntyneestä asti, joten nenäimuri on onneksi tullut tutuksi niin lapselle kuin äidillekin. Mikä ihana keksintö se onkaan!

Oma flunssa on jo melkein poissa, joten jaksoin väsätä iltaruoaksi kana-rucolasalaattia. Tein salaattia alkuviikosta ja nyt oli pakko saada uudestaan. Mielestäni tämä salaatti on ruokaisaa, mutta kuitenkin raikasta. Resepti tuli omasta päästä, kun rupesin tekemään salaattia kaapista löytyvistä aineista. Tässä resepti. En laita tarkkoja raaka-aineiden määriä, kun kukin saa laittaa aineita oman maun mukaan.

Kana-rucolasalaatti

Itsemarinoituja kanasuikaleita (Laitan marinadiin öljyä, valkosipulimurskaa, soijaa, hunajaa ja sitruunamehua. Annan marinoitua pari tuntia ja nostan kanasuikaleet huoneenlämpöön viimeistään 1/2 tuntia ennen paistamista.)

Punasipulia

Jääsalaattia

Rucolaa

Kirsikkatomaatteja

Avokadoa

Parmesanlastuja

Paahdettuja pinjansiemeniä (tänään laitoin kurpitsansiemeniä, kun pinjansiemenet loppuivat, enkä löytänyt niitä lähikaupasta)

Paista kanat pannulla punasipulin kanssa. Pilko salaatti, tomaatit ja avokado kulhoon. Lisää rucola, parmesanlastut ja siemenet sekä hieman jäähtynyt kana-sipulisekoitus.

Salaatin kastikkeeksi sopii erittäin hyvin Balsamico cream -kastike tai pelkkä oliiviöljy.

Kanat paistuivat vähän liikaa, mutta hyvää oli silti :)

Ja jälkkäriksi pääsiäisnameja :) Hyvää pääsiäistä!

Uutta kotiin

Käytiin viikonloppuna Askossa ja sieltä tarttui mukaan uusi ihanan pehmeä torkkupeitto sekä uudet tabletit ruokapöydälle. Meidän ruokapöytä on aikoinaan Ikeasta alennuksessa ollut Jokkmokk-ruokapöytä, jonka alkuperäinen väri oli antiikkipetsattu mänty. Väri on kuitenkin auringossa muuttunut punertavammaksi, enkä  pidä sävystä ollenkaan. Pöytäryhmän tuolien kiinnitykset on löystyneet ja jokainen tuoli heiluu istuessa. Sen siitä saa, kun ostaa halvalla... Nyt pitäisikin löytää joko kokonaan uusi ruokailuryhmä tai sitten tuunaan vanhaa mieluisemmaksi. Löysin Huuto.net:stä ihanan maalaisromanttisen ruokailuryhmän, josta laitoin huudon menemään. Huuto sulkeutuu ylihuomenna, joten pidetään peukut pystyssä. Jos en tuota ruokaryhmää saa, haluaisin maalata nykyisen pöydän ja tuolit valkoisiksi samalla tavalla kuin tein meidän Leksvik-sohvapäydälle. Jälki oli käsintehdyn näköistä niin kuin pitääkin. Tuolien jalat täytyy siinä samalla sitten liimata uudelleen tai ruuvata kiinni, ettei keneltäkään tipu tuoli alta :)

Tässä kuvat uusista löydöistä:

Torkkupeitto on Eightmoodin ihanan pehmeä tähtipeitto <3

Pöydälle löytyi kauniit keväiset perhostabletit.

Tabletit ovat muovia, joten ne on helppo pitää puhtaana. Myyjä sanoi, että ne voi pestä myös astianpesukoneessa (jos sellainen olisi).

Vaikka kevättä jo odotellaankin, eilen oli pakko vielä tunnelmoida pimeää iltaa sytyttämällä kynttilöitä.

Ensi kertaan!

Flunssaa ja herkuttelua

Sain itselleni räkätaudin, joka alkoi perinteisesti kurkkukivulla, jatkui nenän vuotamisena ja nyt alkoi sitkeän liman yskiminen. Harmittaa, kun pitää flunssan takia jättää tänään kerho väliin. Olisin todella halunnut mennä kerhoilemaan, mutta on fiksumpaa olla menemättä tartuttamaan muita äitejä ja vauvoja. Meidän pienimies on onneksi välttynyt flunssalta toistaiseksi kokonaan.
Viime viikon rokotuksesta johtuvat kitinät kestivät torstaihin asti eli neljä päivää ja nyt poika on taas oma aurinkoinen itsensä :) Viime viikon aikana A on alkanut kääntymään kyljelleen, kun sinne kellahtaa omia varpaita tutkiessaan. Kyllä sieltä vielä ympäri käännytään joku päivä :D Neuvolassa sanottiin, että täytyisi pitää lasta enemmän mahallaan, koska se kannustaa liikkumaan. Me ollaan kyllä pidetty poikaa mahallaan aina niin kauan kuin siinä viihtyy. Välillä A:lla onkin kova yritys työntää polvia pyllyn alle ja päästä eteenpäin, mutta kädet ei vielä ole yrityksessä mukana. Kyllä ihmislapsi on sitten avuton pitkän aikaa.

Perjantaina satiin hyvä ystävä meille viettämään iltaa ja innostuin kokeilemaan Menu á la Katjan parmesan-risottoa ja vuohenjuustokanaa. Ruoka oli herkullista ja mukavaa vaihtelua tavalliseen arkiruokaan. En saanut vuohenjuustoa sulamaan uunissa kanan päälle niin ensi kerralla varmaan paistan vuohenjuustot pannulla ja lisään valmiin annoksen päälle, kun alkuperäisen ohjeen mukaan vuohenjuustot laitetaan uuniin kanojen kanssa. Tässä vielä ohje hieman muunneltuna: (meillä tästä riitti kolmelle nälkäiselle)

Vuohenjuustokana:
6 broilerin fileepihviä
Paketti vuohenjuustoa (ostin niitä valmiita kiekkoja)
Pestoa
Oliiviöljyä

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita kanat uunivuokaan ja lorota päälle vähän oliiviöljyä. Lusikoi jokaisen pihvin päälle 1-2 tlk pestoa ja asettele päälle kaksi kiekkoa vuohenjuustoa/pihvi. Paista fileitä uunissa noin 20 minuuttia.

Parmesanrisotto:
1 sipuli
oliiviöljyä
3 dl risottoriisiä
2dl valkoviiniä
n. 1 l vahvaa lihalientä (2 liemikuutiota)
3-4dl parmesaaniraastetta

Valmista lihaliemi erillisessä kattilassa.

Leikkaa sipuli pieneksi ja kuullota se öljyssä, lisää joukkoon risottoriisi.

Kun riisi on kuulottunut läpikuultavaksi laita sekaan valkoviini ja kauhallinen kiehuvaa lihalientä. Anna imeytyä. Lisää aina 1-2 kauhallista lientä kun edelliset on imeytyneet niin kauan, kuin lientä riittää.

Kun kaikki lihaliemet on imeytyneet lisää parmesaaniraaste ja anna sen sulaa tasaisesti sekoittaen. Anna tekeytyä hetki.


Jälkiruoaksi tein mustikkapiirakan maidottomalla reseptillä, mutta siitä ei tullut niin hyvää että jakaisin reseptiä täällä. Sulatettuja mustikoita jäi kuitenkin yli tuosta perjantaisesta piirakasta ja tein uuden mustikkapiirakan makean nälkään toisella reseptillä sunnuntaina. Tämä toinen kokeilu oli suussasulavan herkullinen ja piirakka olikin syöty kokonaan alle vuorokaudessa. Tein tämän toisen piirakan oikeastaan mustikkamuffinsien reseptillä, jolloin piirakasta tuli kuohkea ja pehmeä. Mustikkamuffinsien reseptin löysin Jaanan kakkupuoti -blogista. Kaadoin vain taikinan muffinivuokien sijaan sydämenmalliseen kakkuvuokaan. Alkuperäinen ohje on tässä:

Mustikkamuffinssit:

12 kpl isoja, 15-20 kpl pienempiä
150 g margariinia1 ½ dl sokeria2 munaa3 ½ dl vehnäjauhoja2 tl leivinjauhetta1 ½ dl maitoa tai kermaa1½ dl pakastettuja mustikoita

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi jäiset mustikat nuolijalla sekoittaen.Jaa taikina vuokiin (12 isoa amerikan muffinivuokia). Paista 225 asteessa 12-15 min.
Jos taikinan kaataa vuokien sijaan kakkuvuokaan, suosittelen että paistoaika olisi 15-20 minuuttia. Minun kokeilupiirakka jäi keskeltä vähän löysäksi, kun pidin piirakkaa uunissa n. 13 minuuttia. Itse olen heikkona taikinaan, joten minua tämä löysyys ei haitannut ollenkaan, mutta jos tarjoaisin piirakkaa vieraille, pitäisin sitä uunissa pidempään. Valitettavasti nyt ei ollut kuvia tekeleistä, kun herkut oli syöty ennen kuin muistin kaivaa kameraa esiin.

Voihan rokotus

Otsikkokin kertoo, että rokotusten jälkiseurauksista täällä kärsitään. Pojalla meni taas vatsa sekaisin rota-virusrokotteesta ja nyt täällä kitistään ja ripuloidaan :( Viime yönä tuli niin komea niskakakka, että tämä mamma sai pyykätä käsin niin pojan kuin omaakin yökkäriä neljän aikaan yöllä. Onneksi A nukahtaa nopeasti öisten vaipanvaihtojen jälkeen, joten minäkin pääsen nopeasti takaisin nukkumaan jos vaan saan unta. Muuten rokotuksista ei tullut oireita. Vain pientä lämpöä seuraavana päivänä. Hyvä puoli oli se, että pikkuinen nukkui 6,5 tuntia putkeen ensimmäistä kertaa :D Se oli kuitenki vain yhden yön ilo... Nyt heräillään taas tuttuun tapaan 2-3 tunnin välein.
Miten teillä on meneet rokotukset? Onko tullut oireita?

Neuvolakuulumiset

Tänään oli rakkaan 5 kk neuvola, jossa pistettiin piikit molempiin reisiin. Onneksi seuraavat rokotukset tulee vasta 1-vuotisneuvolassa. Pieni itku piikeistä tuli, mutta onneksi poika rauhoittui nopeasti. Saa nähdä tuleeko illalla kiukku, niin kuin viime rokotusten jälkeen. Lämpö ei viimeksi ainakaan noussut, mutta vatsassa tuntui olevan ilmaa.
Painonnousu alkaa viimein tasaantua. Pituutta sen sijaan oli tullut kuukaudessa 3,5 cm. Mitat olivat tänään 8780 g ja 71 cm.  Hurjan pitkä poika siis. Vaatteiden pieneksi jääminen ei ole ollut vain tämän äidin kuvitelmaa :) Neuvolan täti vaihtui vanhan jäädessä itse äitiyslomalle. Uusi "täti" vaikutti myös mukavalta.

P.S. Käykäähän osallistumassa veikeän ruokailualustan arvontaan Uusia askeleita -blogissa. Arvontaan pääset tästä.

5 kk

Tänään meidän "pieni" vauva täyttää jo 5 kk. Huomenna on neuvola, jossa mitataan tämän hetkiset mitat ja pienimies saa taas rokotuksia. A ei vielä liiku suuntaan eikä toiseen. 4 kk neuvolan jälkeen poika kääntyi selältä vatsalleen kaksi kertaa, mutta sen jälkeen poitsu ei ole kääntyillyt ollenkaan. Hänellä ei ole edes yritystä kääntyä kyljelleen. Jos jätän A:n selälleen, niin siinä hän köllöttelee. Jalat ja kädet viuhtoo kovasti, mutta poika ei yritäkään pyörähtää. Vatsalihakset on kyllä kovat, kun pää nousee selinmakuulla ollessa ylös, koska niin näkee paremmin ympärille :) Minkä ikäisenä teidän vauvat ovat alkaneet kääntyilemään? Miten paljon he ovat liikkuneet 5 kuukauden ikäisinä? En ole vielä huolissani. Eiköhän meidänkin muuten kovin vilkasliikkeinen poika opi vielä kääntymään.
Tulen alkuviikosta raportoimaan uudet mitat ja neuvolakäynnin kuulumiset.

Viikon kuulumiset

Nyt alkaa vihdoin tuntumaan siltä, että kevät tulee sittenkin. Tänään on ollut ihana aurinkoinen ilma ja ulkona huomasi kuinka aurinko jo lämmittää. Vaikka mittari näytti -10 astetta, auringossa tuli kuitenkin lämmin. Ainakin minuun auringonpaiste vaikuttaa todella paljon ja mieli onkin ollut tänään pirteä. Viihdyttiin vaunu-/koiralenkillä tänään lähes 1,5 tuntia, kunnes pienimies heräsi ja kyllästyi vaunuissa makoiluun. Kotiin tultuamme keitin parsakaalit valmiiksi ja laitoin kanasuikaleet marinoitumaan illan pastakastiketta varten. (Laitan reseptin tänne myöhemmin, jos kastike onnistuu.) Miehellä on tänään poikien saunailta ja minä saan kylään ystävän, jolle lupasin tehdä kanapastaa. Ei todellakaan mitään terveysruokaa, kun teen kastikkeen kermasta ja sulatejuustosta, mutta välillä täytyy herkutella :)

Tämä viikko on mennyt todella nopeasti, kun minulla ja pienellä miehellä on ollut ohjelmaa lähes joka päivälle. Jokaista päivää rytmittää aamupäivällä tehty 45 min- 1,5 tunnin vaunulenkki koiran kanssa. A ottaa ensimmäiset päikkärit vaunuissa, koira saa ulkoilua ja itse saan liikuntaa. Kaikki siis hyötyy vaunulenkeistä. Muuten viikko on mennyt näin: Tiistaina oli esikoisvauvojen kerho, jonka jälkeen käytiin hakemassa kirppikseltä tekstiililävistäjä kirppisvaatteiden hinnoittelua varten. Keskiviikkona oltiin kylässä kaverini luona, jolla on suunnilleen samanikäinen poika kuin meillä. Aina on mukava nähdä toisia äitejä, joiden kanssa voi jutella vauva-arjesta ja jakaa vinkkejä ja kokemuksia. Juttelun lomassa tehtiin herkullista avocadopastaa ja jälkkäriksi hedelmiä suklaafonduella. Nam :b Kiitos vielä E! Eilen kävin viemässä laatikollisen pieneksi käyneitä vauvanvaatteita myyntiin kirpputorille. Omat lempparivaatteet olen laittanut talteen mahdollista toista lasta varten, mutta myytävää jäi silti. Toivotaan, että menee kaupaksi, eikä viikon päästä tarvitsisi kantaa täyttä laatikollista vaatteita takaisin kotiin. Illalla käytiin vielä kaupassa miehen kanssa ostamassa viikon ruokaostokset. Viikonlopulle on luvassa vieraita ja hyvää ruokaa.

Laitan blogiin kyselyn siitä, mistä haluaisitte blogissa kirjoitettavan. Kertokaahan mielipiteenne, niin osaan kirjoittaa teitä kiinnostavista aiheista.

Loppuun jaan vielä muunnellun version Valion nopean tortillalasagnen reseptistä, jonka löysin Glorian ruoka&viini -lehdestä (7/2012) ja kokeilin sitä eilen. Resepti löytyy myös täältä. Muokkasin reseptiä hieman, kun jääkaapista löytyi herkkusieniä ja pienempiä tortillapohjia. En ikinä lisää rasvaa jauhelihan paistamiseen, kun jauhelihassa itsessään on niin paljon rasvaa. En käyttänyt myöskään persiljaa. Kuivatuilla yrteillä voisi varmasti ajaa saman asian.

Nopea tortillalasagne

3-4 medium tortillapohjaa (tämä koko sopi paremmin meidän vuokaan)
400 g jauhelihaa
1 sipuli
100 g herkkusieniä
suolaa
pippurisekoitusta
400 g tomaattimurskaa (laitoin 500 g mutta se oli liikaa, kun lasagnesta tuli liian vetinen)
1 prk (2,5 dl) Kolmen juuston ruokakermaa
1 pussi (150 g) juustoraastetta


Paista jauheliha paistinpannulla. Paloittele sipuli ja herkkusienet ja lisää jauhelihan sekaan pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan. Lisää tomaattimurska ja ruokakerma. Anna kiehahtaa. Nosta levyltä. Laita pyöreään uunivuokaan kerroksittain ohuelti kastiketta, tortilloja ja juustoraastetta. Ripota pinnalle loppu juustoraaste. Paista tortillalasagnea 225 asteessa uunin keskiosassa 10-15 minuuttia.

Tortillalasagne on nopeaa ja herkullista arkiruokaa, jota voisi tarjota vieraillekin.

Mukavaa perjantai-iltaa!

Keittopäivä

Pakko tulla jakamaan tänne helppo, nopea ja hyvä kasvisruokaresepti, jonka ohje on ollut Yhteishyvä-lehden ruokaliitteessä muutama vuosi sitten. Tämä herkkuruoka on tomaatti-linssikeitto. Viikonloppuna maistoin keittoa ystäväni luona ja se oli todella herkullista, joten kokeilin tehdä keittoa itse ja herkkua oli. Jopa mieheni piti keitosta, vaikka onkin yleensä lihansyöjä henkeen ja vereen. Tässä minun versioni keitosta.

Tomaatti-linssikeitto

2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
öljyä
1 purkki (500 g) tomaattimurskaa
7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 dl linssejä (alkuperäisen ohjeen mukaan punaisia, itse käytin vihreitä kun niitä löytyi kaapista)
n. 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja
ripaus pippurisekoitusta
2 dl ruokakermaa

Kuullota sipulit ja valkosipulit kattilassa tilkassa öljyä. (Itse käytin aurinkokuivattujen tomaattien öljyä.) Lisää tomaattimurska, vesi, kasvisliemikuutio, linssit, aurinkokuivatut tomaatit ja pippuri. Keitä noin 20 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmenneet. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää kerma.

Tässä vielä kuva liedellä porisevasta keitosta

Kyllä se vaan niin on, että itse tehty ruoka on parasta. Meillä syödäänkin lähes päivittäin kotona itse tehtyä ruokaa. Viime syksynä en jaksanut/ehtinyt tehdä ruokaa vastasyntyneen kanssa niin usein, mutta onneksi olin tehnyt jonkun verran ruokaa pakastimeen ja sieltä oli helppo sulattaa valmiita ruokia. Mieheni on myös auttanut paljon ruoanlaitossa lapsen syntymän jälkeen, joten olen saanut herkullista ruokaa myös vauva-aikana.

Tänään illalla syödään keiton jämät ja eiliseltä jäänyttä italianpataa. Nami nami. Lähdenkin tästä lämmittämään ruokia.

Kirppislöydöt

Pakko tulla tänne esittelemään ja fiilistelemään viikonlopun lastenkirppislöytöjä. Suosin lastenvaatteiden, varsinkin vauvan vaatteiden, kierrättämistä ja ostamista käytettyinä, koska niiden käyttöikä on todella lyhyt. Kirpputoreilta löytää todella hyväkuntoisia lastenvaatteita edullisesti ja valikoima on suurempi kuin kaupassa. Kävin taas viikonloppuna parilla kirppiksellä ja ostin 5 bodya, yhden yöpuvun, pipon ja kolme sinistä harsoa. Hintaa näille kaikille tuli yhteensä 10,5 euroa. Mielestäni todella edullista hyväkuntoisista ja siisteistä vaatteista. Alla vielä kuva ostoksista :)

Näiden vaatteiden lisäksi ostin kirppikseltä myös käsikäyttöisen rintapumpun. Tiedän, että käytetyn rintapumpun ostaminen on riskiä, mutta olen pessyt ja keittänyt kaikki pumpun osat kotona ennen käyttöönottoa. Maksoin Ainun rintapumpusta 20 euroa. Nyt kun on rintapumppu, jolla saan A:lle maitoa talteen, niin tarkoitus on lähiaikoina jättää A ensimmäistä kertaa hoitoon ja lähteä miehen kanssa kahdestaan syömään. Tähän mennessä olen ollut erossa pojasta vain hammaslääkärin ja muutaman lyhyen koiralenkin ajan.

Mukavaa tiistaita sinulle!

Lapsi

Meidän perheen uusin tulokas on nyt 4,5 kk vanha pikku prinssi, jota kutsun blogissa nimellä A. Rakas syntyi lokakuussa mitoilla 4505 g / 55 cm ja kasvu on jatkunut hurjaa vauhtia. 4 kk neuvolassa mitat olivat jo 8430 g ja 68,5 cm. Vanhempien käsilihakset ovat saaneet hyvää treeniä :)
Elämä vauvan kanssa on mennyt tähän asti todella hyvin. Pikkuinen on suurimman osan ajasta hyvällä tuulella, juttelee ja naureskelee paljon. Tähän asti olen täysimettänyt, vaikka soseita olisi voitu alkaa jo maistelemaan. Yritän täysimettää niin lähelle 6 kk, kun vain jaksan ja poika pysyy tyytyväisenä. Yöt ovat olleet viime aikoina vähän katkonaisempia kuin aikaisemmin, kun A:lla tuntuu olevan nälkä kahden tunnin välein. Välillä yöt ovat parempia ja välillä huonompia. Haluaisinkin kuulla milloin muut ovat aloittaneet soseiden maistelemisen ja onko kiinteiden aloittamisella ollut vaikutusta yöuniin. Kertokaa omia kokemuksia.

Ihanaa viikonloppua sinulle!

Koti

Nyt kelpaa laittaa kuvia tänne meidän kodista, kun sain viikkosiivouksen tehtyä. Ostin puhtaan kodin ja kevään kunniaksi tulppaanikimpun ja laitoin uuden pöytäliinan viikonlopputunnelmaa tuomaan. Aina ei ruokapöytä kuitenkaan ole näin siisti kuin näissä kuvissa :) Tervetuloa tutustumaan kotiimme.

Tähtimatto on Pappelinan muovimatto, joita ostin 2 kpl keittokomeroon. On ainakin helppo pitää puhtaana. Maton voi kääntää, kun toisella puolella on harmaa tähti valkoisella pohjalla.

Sohvapöytä on Ikean Leksvik-sohvapöytä, jonka ostin käytettynä ja tuunasin itse valkoiseksi.